目次
うまとまキーマカレーの作り方
材料・分量
- ひき肉 300g〜350g（なんでも良いです）
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1個
- えのき
- 塩胡椒
- 水 800cc〜900cc
- トマトパウダー 大さじ1杯
- カレールゥ 3カケ
作り方
① 人参と玉ねぎは粗みじん切りにします。えのきはキッチンばさみで削るようにカットします。
採れたて玉ねぎの柔らか食感を楽しみたくて敢えての粗みじん切りです。
② ひき肉に塩胡椒をぱぱぱと振ります。油は引きません。中火で炒めます。
③ ひき肉の色が変わってきましたら、水800cc〜900ccをザババと加えます。中火でグツグツ煮ます。浮いてきた油やアクをしっかり取り除きます。
ここでトマトジュースを200cc加えることもできます。（トマトジュースを加える場合は水を200cc減らしてください）
④ トマトパウダー大さじ1杯をバサァッと加えます。グツグツとお野菜がやーらかくなるまで煮ます。
⑤ お野菜がやーらかくなりましたら火を止め、カレールゥ3カケをぽいぽいぽいと加えます。スプーンでよーく溶かします。
⑥ 仕上げに2分ほど弱火でグツグツ煮ます。
うまとまキーマカレーの完成です ❤️❤️❤️
えのきの旨味、玉ねぎがあんまくて、トマトの酸味にごはんが止まりません 😋💕
息子は汗ダラダラ完食。娘も半分食べて
ばーちゃんも完食 ✌️
タッパーに入れて冷蔵庫で寝かせてさ、翌朝も出しましたが、またまた完食で驚く私なのでした ✨✨
