目次
茄子のとろりん和えの作り方
材料・分量
- 茄子 2本
- オリーブオイルもしくはこめ油 うっすら
- ごま油 小さじ2杯
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 大さじ1杯
- 醤油 小さじ1杯〜（味見をしてみて薄ければもう1杯）
- 生姜チューブ 小さじ1杯
- けずり粉（粉末のけずり節） 小さじ1杯〜1杯半
作り方
① ヘタを落として、フォークでザックザック刺します。
② オリーブオイルもしくはこめ油をうっすら塗ります。
③ ラップで包み、電子レンジ600Wで8分加熱します。
④ 皮がとろりんになり、すんごく柔らかくてびっくり！ばーちゃんでも食べられるレベルになるのです🤤✨✨
⑤ アツアツの内に、フォーク2本で茄子を裂きます。
⑥ ごま油小さじ2杯、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）大さじ1杯、醤油小さじ1杯〜（味見をしてみて薄ければもう1杯）、生姜チューブ小さじ1杯を混ぜます。
⑦ かつおぶしは歯にひっかかるため、けずり粉（粉末のけずり節）小さじ1杯〜1杯半をパラパラふりかけます。
⑧ よく混ぜます。
茄子のとろりん和えの完成❤️❤️❤️
アッツアツを食べるのがよきです✌️
素麺と一緒に食べてもうんまいですが、白米にも合います🥺💓💓
魚料理にも肉料理にもバッチリ✨✨
という、安上がりなランチでございました😘🎵🎵
