目次
ズボラひじき白和えの作り方
材料・分量
- 芽ひじき 20g
- 絹ごし豆腐 300g（1丁）
- てんさい糖 大さじ1杯
- 醤油 大さじ1杯
- めんつゆ 70cc
- 人参 1/2本〜1本
- 塩 ひとつまみ
- すりごま 大さじ1杯〜2杯（お好みで）
作り方
① 芽ひじきを水道のお湯でササッと揉み洗いして、ザルにあけます。
（ザルに絶対ひじきひっかからない？😭）
② 水気を切ったひじきを容器に入れます。
③ 絹ごし豆腐、てんさい糖、醤油、めんつゆを加えます。豆腐を潰すように混ぜ混ぜ混ぜします。
④ 2時間ほど放置しておきます。豆腐の水分を吸ってひじきが戻ってくれるのですよね✨✨。しかも味をつけているからひじき独特の臭みも消えてくれます✌️
⑤ 人参をスライサーでシャシャシャーと細切り状にして、耐熱ボウルに入れます。
⑥ 塩ひとつまみをパラパラふって、軽く揉み揉みします。ラップをして、電子レンジ600Wで3分チンします。
⑦ 粗熱がとれたら容器にドサリと入れて、混ぜ混ぜ混ぜします。
⑧ 味が薄ければめんつゆを大さじ1杯足してみたり、ベタつきや味の濃さが気になるようならすりごま大さじ1杯〜2杯足してもヨキです✌️
白和え、ごはん、お魚で、もう立派過ぎるごはんですよねー😊❓❓
優しい味の白和えを食べて、煮魚食べて、ついでに肉炒めの残りをつまんで、ホッとした夕ご飯なのでした💋💕💕
