読者さまから
ヨーグルトを入れるなどしてもっと水分を持たせた方がいいよ
と
アドバイスをもらいましたので
耐熱ボウルに
クリームチーズ50g
バター10g
を
電子レンジ600Wで30秒チン
ゴムべらで
クリームチーズを潰すように
よーく混ぜます
前回と多少順番を変えます
てんさい糖大さじもりもり1杯
バサァッ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
ここに
ヨーグルト、、、が無かったため
絹ごし豆腐100g〜120g
ぽいん
絹ごし豆腐を潰すように
しっかり混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ
卵1個
パカッ
ホットケーキミックス大さじもりもり4杯バサァッ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
耐熱容器に
クッキングシートを
グシャグシャにしたものを敷いて
生地を流し込みます
蓋を十字にかけあわせるように被せ
電子レンジ600Wで
3分30秒チン
前回よりしっとりめ
蓋をして
粗熱をとります
冷蔵庫で冷やしても冷やさなくてもどっちでも
ヨキ
豆腐とクリームチーズのチーズケーキの完成
切り分けましたら
しっとり柔らか
これはコーヒーを淹れて
チーズケーキ自体は甘さ控えめなので
お好みのジャムを乗っけてあげると
最高です
絹ごし豆腐の
もっちりしっとり優しい味わいに
息子もばーちゃんも出した分は完食
私も味見から止まらなくって
大成功なチーズケーキでございました
