高野豆腐14g〜15g（1枚）
すりおろしたもの
絹ごし豆腐150gを容器に
ぽいん
絹ごし豆腐を潰すように
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
冷蔵庫で1時間以上寝かせますよ
てんさい糖小さじ2杯
オイスターソース小さじ1/2杯
めんつゆ2倍濃縮タイプ30cc〜40cc
混ぜ混ぜ混ぜ
きゅうり3本
スライサーでシャシャシャ
スライスをして
塩ひとつまみ
パラパラ揉み揉み
水気をギュギュッ
と絞ったもの
和えまーす
高野豆腐の白和え完成
お好みですりごまを足してもヨキにけり
我が家は最近ばばちゃろが骨粗鬆症の診断を受けたので
ワカメを戻したものを
細かくカットして加えています
