目次
節約ポテトサラダの作り方
材料・分量
- じゃがいも 5個（トータル皮を剥いた状態で350g〜400g）
- 水 100cc
- コンソメ 小さじ1杯（無くても良いですが、あればカサ増しになります）
- おからパウダー 大さじ1杯
- 男前豆腐（絹ごし豆腐）100g
- マヨネーズ 大さじ2杯
- 味噌 小さじ1/3杯
- きゅうりを薄切りにして塩揉みしたもの 1本（または人参など野菜）
- 魚肉ソーセージ 1本
作り方
① 炊飯器にじゃがいもと水100ccを入れて、炊飯器のスイッチをONにします。
/ホッカリーノ\
② コンソメ小さじ1杯とおからパウダー大さじ1杯を加えて、フォークかマッシャーでじゃがいもを潰します。
③ 男前豆腐（絹ごし豆腐）100g、マヨネーズ大さじ2杯、味噌小さじ1/3杯を加えます。味噌を加えますと豆腐臭さが消えますよ。混ぜ混ぜ混ぜします。
④ 仕上げにきゅうりを薄切りにして塩揉みしたもの、または今朝紹介しました人参の美容液サラダの余りを加えます。魚肉ソーセージ1本をキッチンばさみでチョキチョキ薄めにカットしたものを加えて、混ぜ混ぜ混ぜします。味が薄ければマヨネーズを足してくださいませ。
節約ポテトサラダの完成です。卵を使わなくても濃厚で、炊飯器で炊いたじゃがいもが滑らかなポテトサラダなのよ。カロリーも節約ポテトサラダ。是非是非お試しくださいませ。
