ボウルに
ささみ肉500g〜600g
キッチンばさみで
半分にカット
します
（スジとりはお好みで
我が家は余程固いスジ以外は基本とりません
ウフフ）
てんさい糖大さじ1杯
カンタン酢大さじ2杯
酒大さじ1杯
マヨネーズ大さじ2杯
を加えて
ビニテ装備
混ぜ混ぜ混ぜ
お肉を揉み揉み揉み揉み
菜箸でサックリ混ぜてさ
ちょい粉っぽさが残るくらいがベターなので
ベチャるならもう少し米粉を足してねん
小麦粉
もしくは
米粉大さじ3杯
バサァッ
菜箸でサックリ混ぜてさ
ちょい粉っぽさが残るくらいがベターなので
ベチャるならもう少し米粉を足してねん
フライパンを中火で温めて
こめ油
多めにひきまーす
お肉を
並べて
蓋をして中火でジュージュー
ひっくり返して
ジュージュージュー
余分な油をキッチンペーパーで拭き取りますよん
水50cc
ケチャップ大さじ2杯〜2杯半
ソースはウスターでもとんかつでも大さじ1杯
中華だし小さじ1/2杯バサァッ
混ぜ混ぜ混ぜ
フライパンにザババ
あとは中火寄りの弱火で
煮絡めますよん
とりチリの完成
ごはんに間違いなく合うやつ
お肉ふっくらジューシー
タレにもよく絡んでくれました
