目次
鶏手羽元と大根炊いたやつの作り方
材料・分量
- 大根 1本
- 鶏手羽元 12本〜14本くらい
- ごま油 たらりん
- 水 700cc
- みりん 50cc
- ポン酢 150cc
- 味噌 大さじ1杯
- はちみつ 大さじ1杯
作り方
① 大根を皮を剥いて削ぎ切りのような乱切りにします⚡⚡
② ジップバッグにぽいぽい入れて、冷凍庫で凍らせておきます🛏️🛏️💤💤
③ 深めのフライパンにごま油たらりん
④ 鶏手羽元12本〜14本くらいを入れます
⑤ 中火でジュー🔥🔥ジュー🔥🔥ジュー🔥🔥と両面焼き色をつけます🔥🔥
⑥ 水700cc💧💧💧、みりん50cc、ポン酢150ccを加えます
⑦ グツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥と煮立ちましたら🔥🔥
⑧ 凍らせておいた大根を
⑨ ドッサリ🔄
⑩ グツグツ🔥🔥と再び煮立ちましたら🔥🔥、アクをとりつつ🔄、味噌大さじ1杯とはちみつ大さじ1杯を加えて✨
⑪ あとはひたすらグツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥、味噌やポン酢足して味を微調整👌してください
鶏手羽元と大根炊いたやつ完成❤️❤️❤️
大根を凍らせておけば味染みが良いと聞き、やってみたら🥹短時間の煮込みでめっちゃ味しみしみ🤤💕
凍らせることで大根の組織がブッコするらしいですね👀✨✨
テリッとぷりぷりな手羽元を大根でサッパリと食す
白米と食べると最高でございますわね🥤💓💓
