目次
鶏モモ肉を味のりで蒸し焼いたやつの作り方
材料・分量
- 鶏モモ肉 2枚
- 塩胡椒 少々
- こめ油 大さじ1杯
- まいたけ 100g
- 味のり 30枚くらい
- 料理酒 50cc
- 水 50cc
作り方
① キッチンばさみで鶏モモ肉をひと口サイズにカット。塩胡椒をぱぱぱぱふります。
② フライパンにこめ油大さじ1杯をひき、もも肉の皮目を下にして中火で焼き色をつけます。
③ 裏面もジュージュー焼き色をつけます。
④ まいたけ100gを手で細かめにほぐして肉に乗せます。塩胡椒を追いぱぱぱ。
⑤ 味のり30枚くらいを千切ってぽいぽいぽいぽい加えます。
そうです、伝説の家政婦志麻さんが沸騰ワード10の別荘回で滝沢カレンの無茶振りに応えたレシピです。肉だけだとコストかかるためまいたけ足しました😌
志麻さんは白ワインで蒸し焼きにしましたが、我が家に白ワインがないため料理酒50ccと水50ccを加えて蓋をし、中火寄りの弱火で10分ほど蒸し焼きにします。
⑥ 肉とまいたけをなるべく取り出し、残った海苔と汁を煮詰めてソースにします。
⑦ 煮詰めたソースを肉とまいたけにかけます。
鶏モモ肉を味のりで蒸し焼いたやつ完成❤️❤️❤️
塩胡椒はしっかりめにふるのがコツ✌️海苔と塩胡椒だけですんごい味わいよ🙏ガツンと磯の香りとコク。白米がガツガツ入っていくのです🙏
志麻さんレシピでも作ってみたい。是非是非お試しくださいませ😉⭐
