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きゅうりと塩昆布のアッサリ漬け&ズボラ電子レンジオムレツ

目次

きゅうりと塩昆布のアッサリ漬けの作り方

材料・分量

  • きゅうり 3本
  • 白だし 大さじ1杯〜1杯半
  • 塩昆布 大さじ2杯くらい
  • ごま ぱぱぱ

作り方

① 洗ってザクザク3センチくらいの幅でカット

② ジップバッグに詰めて

③ すりこぎかグランツの瓶で粗く潰します

④ 白だし、塩昆布、ごまを加えて軽く揉んで15分ほど放置

ごま油やにんにくチューブをチョロリン加えてもヨキです

ズボラ電子レンジオムレツの作り方

材料・分量

  • 卵 3個
  • マヨネーズ 大さじ1杯
  • 業務スーパーポテトサラダ 大さじ2杯(あれば)
  • 塩胡椒 ぱぱぱ
  • 冷凍ほうれん草、ミックスベジタブル、ベーコンやハム 好きな物
  • クッキングシート ちょい大きめに
  • ケチャップ 仕上げ用

作り方

① 耐熱ボウルかグラタン皿にクッキングシートをペリッてクシャクシャにして敷きます

② 卵、マヨネーズ、ポテトサラダ、塩胡椒を菜箸で混ぜ混ぜ混ぜ

③ 冷凍ほうれん草、ミックスベジタブル、ベーコンやハムなど好きな物をポイポイ放り込んで混ぜ混ぜ混ぜ

④ 電子レンジ600Wで2分チンします

⑤ 混ぜ混ぜ混ぜして再び電子レンジ600Wで1分30秒チン

⑥ 混ぜ混ぜ混ぜしてキュキュッとクッキングシートをねじねじして最後に電子レンジ600Wで1分チン

⑦ 10分ほど余熱で卵を固めます

⑧ 仕上げにケチャップをかけたら完成です

ふるふるのふわふわでポティトサラダが良い味出してくれますのよ

暑くて何にも作りたくない、冷たい物を中心についつい食べたくなるけれど限界飯で乗り切ります😌

限界飯は洗い物も全然出なくて楽ちんなのですよ✨

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この記事を書いた人

そこそこの田舎に住むアラフォー主婦
ゆる農家エンジョイ勢
日々節約料理に奮闘しております

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