目次
チーズダッカルビの作り方
材料・分量
- 鶏モモ肉 2枚
- 焼き肉のタレ 肉が1/3浸かるくらい
- こめ油 ちょろん
- 玉ねぎ 1個くし切り
- えのき 1株
- 人参 1本を細切りに
- 塩胡椒 ぱぱぱ
- キャベツ 1/6玉
- 白菜 1/8玉ほど
- ピザ用チーズ ドッサリ
作り方
① キッチンばさみでひと口サイズにカット
② ジップバッグにぽいぽい
③ 焼き肉のタレを肉が1/3浸かるくらいザババ
④ 軽く揉み揉み
⑤ 30分ほど寝かせておく
隙をみて漬け込み、また暴れる娘を構い再び台所へみたいなパターンです
⑥ フライパンにこめ油ちょろん
⑦ 玉ねぎ1個くし切り、えのき1株、人参1本を細切りにしてぽいぽい
⑧ 塩胡椒ぱぱぱしながら、玉ねぎがしんなりするくらいまで中火で炒める
⑨ キャベツ1/6玉、白菜1/8玉ほどをカットして入れちゃいます
⑩ 軽く炒めて、野菜類をフライパンの片方に寄せる
⑪ 先ほどの鶏モモ肉を漬けていた焼肉のタレごと投入
⑫ 蓋をしつつ、両面ジュージューに焼く
⑬ 鶏モモ肉に火が通りましたら、全体を混ぜ合わせる
（味が薄ければ焼肉のタレ足してください）
⑭ 真ん中に溝をつくる
⑮ ピザ用チーズをドッサリパラパラ
⑯ 蓋をして、中火寄りの弱火でジュージューと溶かす
⑰ チーズがとろけましたら完成
焼肉のタレで簡単にできちゃうのです
本当は茄子が必要っぽいのだけれど、無いものは無い。キャベツも足りなくて白菜足しましたが、全然大丈夫むしろ白菜がクタクタしてヨキ
節約のコツは「絶対この食材を使わなきゃ」という固定概念を捨てることなーんて偉そうに言いますが、完璧主義者より、ズボラやこだわりがない人の方が節約に向いているのかもしれません
クタクタのお野菜、焼肉のタレがしみたプリプリの鶏モモ肉に、チーズのとろーり、たまらん
という、ごはんがススんじゃって大変な夕ご飯でした
