息子からリピされたため作ります
ボウルに
豚こま切れ肉500g
卵1個
塩胡椒
ぱぱぱぱ
玉ねぎ1個は
ブンブンチョッパーで
ぶんぶんみじん切りにします
(もし包丁でみじん切りにする場合は水大さじ1杯〜1杯半
追加で加えてください)
そして
オートミール大さじ4杯
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
片栗粉大さじ1杯半バサァ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
フライパンに
こめ油うっすらひいて
中火寄りの弱火で
温めつつ
豚肉をちっちゃいハンバーグ型に丸めて並べていきます
蓋をして
両面ジュージュー中火寄りの弱火で焼き色をつけていきます
水70cc
焼肉のタレ70cc〜100cc
合わせたものを
ザババ
両面よーく煮絡めますよ
豚肉ステーキ風の完成
塊肉を食べているような満足感
でも豚こまを使っているからステーキより柔らかくてジューシー
玉ねぎが豚こまを更に柔らかくし
オートミールが肉汁をギュギュッと綴じ込める
更に焼肉のタレ味ですからね
間違いなくごはんがススみますね
