目次
豚肉ステーキ風（豚こま切れ肉を使った焼肉タレ味）の作り方
材料・分量
- 豚こま切れ肉 500g
- 卵 1個
- 塩胡椒 ぱぱぱぱ
- 玉ねぎ 1個
- 水 大さじ1杯〜1杯半（包丁でみじん切りにする場合）
- オートミール 大さじ4杯
- 片栗粉 大さじ1杯半
- こめ油 うっすら
- 水 70cc
- 焼肉のタレ 70cc〜100cc
作り方
① ボウルに豚こま切れ肉、卵、塩胡椒を入れます。玉ねぎ1個はブンブンチョッパーでぶんぶんみじん切りにします。（もし包丁でみじん切りにする場合は水大さじ1杯〜1杯半を追加で加えてください）
② オートミール大さじ4杯を加えて混ぜ混ぜ混ぜ。
③ 片栗粉大さじ1杯半を加えて混ぜ混ぜ混ぜ。
④ フライパンにこめ油をうっすらひいて、中火寄りの弱火で温めつつ、豚肉をちっちゃいハンバーグ型に丸めて並べていきます。蓋をして、両面ジュージュー中火寄りの弱火で焼き色をつけていきます。
⑤ 水70ccと焼肉のタレ70cc〜100ccを合わせたものをザババと注ぎ、両面よーく煮絡めます。
塊肉を食べているような満足感💗。でも豚こまを使っているからステーキより柔らかくてジューシー。玉ねぎが豚こまを更に柔らかくし、オートミールが肉汁をギュギュッと綴じ込める。更に焼肉のタレ味ですからね。間違いなくごはんがススみますね。
