人参がシャキシャキした方がうんまいのですが
ばーちゃんが食べ易いようにレンチンして食感を柔らかくしました
ごま油がアクセントになってグー
我が家ではポピュラーな副菜でございます
緑豆春雨40g
グツグツ
グツグツ
よーく戻して
ザルにあけ
水で洗ってシメておきます
人参1本半〜2本
皮を剥いて
スライサーで
シャシャシャー
シャシャシャー
細切り状にします
耐熱容器に
細切り状にした人参
塩ひとつまみ
パラリンヌ
揉み揉み
蓋かラップをして
電子レンジ600Wで3分チン
オイスターソース大さじ1杯
ごま油大さじ1杯
カンタン酢50cc
ザババ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
仕上げに
ハム5枚ほど細切り状にしたもの
すりごま大さじ1杯バサァッ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
もし味が薄けれは
醤油を小さじ1杯
ちょろんしてください
人参と春雨の中華風サラダの完成
揚げ物
焼き魚
ハンバーグに
丼ものにもサッパリ合います
