目次
茄子と鶏むね肉のサッパリ和えの作り方
材料・分量
- 茄子 3本
- ごま油 小さじ1杯
- てんさい糖 大さじ1杯
- 生姜チューブ 大さじ1杯
- ポン酢 大さじ2杯
- 鶏むねサラダチキン 1/2枚〜1枚
作り方
① 茄子を水で洗います
② ヘタを落とします
③ フォークでまんべんなくザクザク穴を空けていきます
④ すぐに水で冷やします
⑤ ボウルにごま油小さじ1杯、てんさい糖大さじ1杯、生姜チューブ大さじ1杯、ポン酢大さじ2杯を入れます
⑥ 混ぜ混ぜ混ぜしたものに
⑦ 先ほどの茄子を手で裂いたものをポイポイポイポイ入れます
⑧ 鶏むねサラダチキン1/2枚〜1枚をほぐし入れて、混ぜ混ぜ混ぜします
とろりん茄子にしっとり鶏むね肉ちゃんがサッパリ甘いタレに絡んで、ごはんがススむ1品になりました
