目次
メロンケーキの作り方
材料・分量
- メロン 1玉（小ぶりなのでオッケー）
- カステラ 1/2本
- ホイップクリーム
- いちご ほぼ1パック
作り方
① メロンの上部、果肉の入口くらいの部分をズバッとカット
② スプーンで中身をくり抜きます
やっぱり見切り品で柔らかかったのでね。本当は今回使いたかったけれど、ベチャベチャ失敗すると悲しいため、中身は後日別スイーツに使います。
③ 中身をくり抜きました。使うのはこのガワ部分です。
④ キッチンペーパーをギュムギュム敷いて10分〜15分放置。なるべく水分を拭き取ります。
⑤ カステラは8ミリ〜1センチくらいの厚みにカット
カステラは義姉Bのお姑さんお舅さんから、義姉B長男の高校入学祝いのお返しでもらったものが期限間近だったのでスポンジ代わりに使わせてもらいます。
⑥ ホイップクリームを底に敷いて
⑦ いちごはヘタを落として半分に割ったものを敷き詰めていきます。
⑧ ホイップクリームの指差し、あとで足りなくなるとコトですので、ここの部分はいちごとカステラをくっつける糊の役目だけなのでね。もっと量が少なくても良いです。
⑨ カステラ隙間なく敷き詰めますよ
⑩ ホイップクリームここはまんべんなく
⑪ いちご、ホイップクリーム少し、カステラを重ねます
⑫ ホイップクリーム
⑬ いちご、ホイップクリーム少しを重ねます
⑭ ラストはカステラをギュムギュムと敷きます
⑮ 蓋をして、冷蔵庫で3時間以上は冷やした方が、クリームやスポンジが落ち着きます。切りやすいです。私はメロンが転がっていかないように小鉢にメロンを乗っけて固定しました。
メロンケーキの完成
温めた包丁で切ると断面が綺麗よ
うふふ、かわいい
味は当然も当然カステラとホイップクリームといちごですから間違いなし。わたくしも毎年恒例の誕生日兼こどもの日スイーツを堪能させてもらいましたよ。
