今
巷では
キャロットケーキ
略してキャロケが流行っているらしいです
巷では
キャロットケーキ
略してキャロケが流行っているらしいです
人参といえば我が家
人参150g〜200g（1本）
皮を剥いて
ゴリゴリ
ゴリゴリゴリゴリ🦍
すりおろします
そして絞って
水気を切ります
手を怪我しないよう
上の余り部分は細切りにします
耐熱ボウルに
底に細切りの人参
上に絞って水気を切った人参
電子レンジ600Wで3分チン
上に
バター20gのっけて
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
粗熱をとります
と
その間に
豆乳30cc
ヨーグルト無糖タイプ大さじ2杯
てんさい糖大さじ1杯
に
ホットケーキミックス100gバサァッ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
ちょい固めの生地がベター
そこに
先ほどの人参をソイヤッサ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
うっすら油を塗った
炊飯器の釜に（3合炊き）生地を流し込み
炊飯器のスイッチ
ON
爪楊枝をさして何もついてこなければオッケー
生焼けなら再び10分ほど炊飯します
人参ケーキ略してキャロケの完成
カフェっぽく
白い食器にペーパー敷いて
トレイに置いたらテンション上がっちゃいますね
ただ
ちょっと人参多めだったのかしっとりし過ぎてしまったため後日リベンジします味は好評でした
卵を使っていないから
娘もパクパク
食べてくれましたキャロットケーキ
