今日スーパーで
ズッキーニが1本税込95円
だったので
早速新鮮なうちに調理しちゃいましょ
ズッキーニ2本
ヘタと先っちょを落として
できるだけ
でっきるだけ薄切りにします
容器なんでも良いです
ポイポイ
塩ひとつまみと半分くらい
パラパラ
軽く揉み揉み
30分ほど放置しますん
ギュムギュム
水気をしっかり絞ります
ここに
ノンオイルツナ1缶
すりごま大さじ1杯バサァッ
カンタン酢大さじ1杯半
ほど
めんつゆ2倍濃縮タイプ大さじ2杯
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
ズッキーニとツナのさっぱりサラダの完成
読者さまからズッキーニは生でも食べられると聞いてから
夏になるとよく作っています
餃子とかハンバーグとか油っけの多いメイン
だけでなく
ツナが入っているから
お魚との相性もバッチリ
いえい
ズッキーニってきゅうりに比べて青臭くないし
食感も柔らかめ
ツナの旨味
すりごまの香ばしさがたまらない1品になりました
