生理中はとにかく甘いものを爆食したくなるわたくし
なので
爆食しても大丈夫な流行りのチャンククッキーを作っていくぅ
耐熱ボウルに
カボチャの煮物1切れ（50g〜70g）
皮ごと
ポイ
電子レンジ600Wで1分チン
温めてさ
フォークで潰します
ここに
ココナッツオイルもしくはこめ油大さじ1杯
はちみつもしくはラカント小さじ2杯
米粉大さじ3杯
バサァッ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
更に
豆乳大さじ3杯加えて
混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ
もしボソボソまとまらないなら
更に豆乳大さじ1杯加えてください
こんな感じ
耐熱皿にクッキングシートを敷いて
生地を厚み1センチくらいにして丸く広げます
チョコレート
2個
バキバキに割って
生地にズムズム埋め込みます
電子レンジ600Wで5分チン
柔らかくても冷めたら固くなります
カボチャのチャンククッキーの完成
娘とばーちゃんが昼寝をしてから
ノンカフェインのカフェオレを淹れて
手帳を見返しながらカフェタイム
チャンククッキー
市販品を食べたことはないけれど
見た目はポイよね
/パカリ\
食べてみたところ
硬い
めっちゃ硬い何これ私プラスチック作った？
たぶん米粉は冷めると固くなり易いから
大人しくホットケーキミックスで作っておけば良かったのと
単純に加熱し過ぎたのだと思います4分くらいで良かったかな？
でもめっちゃ噛んだので
顎のエクササイズになったと思います
みなさまは
ちゃんと成功した人のチャンククッキーのレシピを見ましょう
