目次
木綿豆腐のタラあんかけの作り方
材料・分量
- 木綿豆腐 150gが3個を6等分にカット
- 玉ねぎ 1/2玉（スライス）
- 人参 1/2本（スライサーで細切り状）
- 水 300cc
- みりん 30cc
- 醤油 20cc
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 50cc
- タラ（骨なしタイプ） 200g
- 酒 大さじ1杯
- カニカマ 3本〜4本
- 水 50cc
- 片栗粉 大さじ1杯
作り方
① 木綿豆腐150gが3個を6等分にカットします
② 玉ねぎ1/2玉をスライスします
③ 人参1/2本をスライサーで細切り状にします
④ 水300cc、みりん30cc、醤油20cc、めんつゆ（2倍濃縮タイプ）50ccを入れて沸かします
⑤ グツグツと沸騰させます
⑥ その間に、タラ（骨なしタイプ）200gに酒を大さじ1杯ほどふりかけておきます。見切り品でゲットしました💕
⑦ 玉ねぎが柔らかくなったら、タラを加えてカニカマ3本〜4本をほぐしてポイポイと入れます
⑧ グツグツと沸騰させて、タラに火が通ったら、水50ccと片栗粉大さじ1杯を混ぜた水溶き片栗粉をまわしかけます
⑨ グツグツと沸騰させてとろみをつけたら完成です
火を通す系の食事のトロミは片栗粉、普段の飲み物に混ぜるトロミと使い分けております。今はお茶もすこーしトロミをつけるよん👌
タラやカニカマの旨味がお豆腐にしみて、冷めても全然食べられます😉⭐
お行儀悪いですが、私はあんかけたっぷりごはんにかけるのが好き😋💕
旦那は翌日タッパーに入れてお弁当として持って行きました😊🍙
