私もばーちゃんも息子も
白和えが大好きなのですが
（特にばーちゃんは豆腐とか厚揚げとかあんまり好きじゃないけれど白和えは食べる）
白和えってさ
豆腐の水気を切る裏ごしする
下処理が超絶めんどくさい
なので
わたくしがひらめきました
ぴこりん
ズボラ白和えの作り方
絹ごし豆腐150g
容器にぽい
ここに
こうや豆腐1枚
は
大体15g〜16gですね
こうや豆腐1枚
乾燥させたままのやつを
ゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴりゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリ🦍
パウダァ状にすりおろしますん
容器に
バサァッ
混ぜ混ぜ混ぜ
絹ごし豆腐を潰すように混ぜます
30分〜1時間ほど放置しておきますと
見てくださいな
もうぽいですよね
放置している間に
きゅうり3本
スライサーで
シャシャシャー
シャシャシャー
薄切りにして
塩ひとつまみパラパラ
軽く揉み揉み
こちらも放置しておきます
きゅうりの水気を
ぎゅんむと絞ったもの
すりごま大さじ1杯パラパラ
てんさい糖小さじ2杯
醤油小さじ1/2杯
めんつゆ2倍濃縮タイプ大さじ2杯たらりん
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
きゅうりと高野豆腐の白和えの完成
てんさい糖でカロリー的なものが気になる人は
ラカントで代用してもよき
すりごまの香ばしさと
高野豆腐のコクでしょうか
全然ボソボソしないし
ばーちゃんも息子もペロリ
（無理はきゅうりだけをパリパリ食べていました
）
白米とお魚と一緒に出して
和食〜な夕ご飯になりました
