夕飯は
カレーと福神漬け代わりにきゅうりのお漬物（自家製）
に
副菜も欲しかったため
耐熱ボウルもしくは耐熱容器
絹ごし豆腐150g
高野豆腐15g〜16g
を
ゴリゴリゴリゴリ🦍すりおろしたもの
粉タイプも売られているみたいです
フォークで豆腐が滑らかになるまで潰し混ぜます
本来なら荒野豆腐が絹ごし豆腐の水分を吸うまで1時間ほど放置するのですが
時間がないので
人参1本〜1本半
皮を剥き
スライサーでシャシャシャー
シャシャシャー
細切り状にしたものをポイポイ
ラップをして
電子レンジ600Wで3分チン
てんさい糖小さじ1杯
めんつゆ2倍濃縮タイプ40cc〜50cc
オイスターソース小さじ1杯
たらりん
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
お好みで
すりごま小さじ1杯〜大さじ1杯
バサァッ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
爆速人参白和えの完成
レンチンして出た豆腐と人参の水分を高野豆腐が吸ってくれて
しっかり白和え
人参の食感もある程度残っていて
娘も人参大好き息子もパクパク
ばーちゃんも気に入ったようでペロリでした
ニヤリ
