目次
キャベツと豚しゃぶ肉の蒸しポン酢和えの作り方
材料・分量
- キャベツ 千切りにしたもの1/6玉くらい（150g〜200g）
- 豚しゃぶしゃぶ薄切り肉 お好みで
- 酒 大さじ1杯
- ポン酢 大さじ2杯
- ごま油 大さじ1杯
- めんつゆ 2倍濃縮タイプ大さじ1杯
- てんさい糖 小さじ2杯
- ねぎ 軽くひと掴み
作り方
① 耐熱容器にキャベツと豚しゃぶしゃぶ薄切り肉を交互に重ねていきます。
② 重なりましたら酒大さじ1杯をふりかけます。
③ 蓋かラップをして電子レンジ600Wで7分チン。
④ チンしている間にタレを作ります。ポン酢大さじ2杯、ごま油大さじ1杯、めんつゆ2倍濃縮タイプ大さじ1杯、てんさい糖小さじ2杯を混ぜ混ぜ。
⑤ チンした豚とキャベツにタレをまわしかけます。
⑥ 仕上げにねぎ軽くひと掴みをバサァッ。混ぜ混ぜ混ぜ。
キャベツと豚しゃぶ肉の蒸しポン酢和えの完成❤️❤️❤️
夏場は冷たい物ばかり食べちゃうもんで、たまには温かいサブおかずを。大人だけならコチュジャンとか豆板醤をちょい加えてもピリ辛で良き。
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鶏ももザンギの作り方
材料・分量
- 鶏もも肉 2枚
- てんさい糖 大さじ1杯と半分
- にんにくチューブ 大さじ1杯
- 酒 大さじ2杯
- 醤油 50cc
- 米粉 大さじ2杯
作り方
① ポリ袋に鶏もも肉2枚、てんさい糖大さじ1杯と半分、にんにくチューブ大さじ1杯ガツンと入れてください、酒大さじ2杯、醤油50ccを入れます。
② 揉み揉み揉み揉み。10分ほど放置するのですが、めんどいので3分ほど放置で済ませました。
③ ボウルに中身をドサリ。米粉大さじ2杯をバサァッ。混ぜ混ぜ混ぜ。
④ これくらい粉っぽいのがベター。
⑤ ノンフライヤーのトレイに皮目を下にして並べます。
⑥ ノンフライモード180度で12分〜13分焼きます。
鶏ももザンギの完成❤️❤️❤️
ノンフライヤーなんやかんやほぼ毎日使っています。揚げ物しなくてよくなったのありがたい。こめ油の消費もあんまり減らなくなってさ、胃もたれもしないし。オススメは大容量タイプ。コストコのもおっきいらしいですね。
米粉を使っているから外サクサクカリカリ、中じゅんわりジューシー、やわらかく甘辛な醤油とにんにくのガツンと風味がたまらない。食欲を刺激する香りに、まさかのばーちゃんも1切れ欲しい言うてきて食べましたよ。是非是非お試しくださいませ。
