寒くなってきてからの副菜って
なかなか困りますよね
冷たいサラダだとばーちゃん食べないこともあるからさー
でも農家で365日お野菜を食べてきたばーちゃんにはひと口でも野菜を食べてほしい
これは私のエゴなんですけれどもねー
キャベツ1/4玉〜1/3玉
芯をカット
5ミリ〜7ミリ幅にザクザク
切りまして鍋にポイポイ
と
薄揚げを入れたかったのですが
薄揚げもきざみ揚げも切らしていましたので
これ
うどんあげ
の賞味期限も切らしていましたが
賞味期限なのでセーフ
味付きの揚げ3枚を細かくカット
（4枚全部じゃないのは味見と称して私がムシャムシャ食べたからです😋）
ちくわ2本も
チョキチョキ輪切りにしてポイポイ
あとは
水500cc
白だし70cc〜80ccを
ザババ
中火でグツグツ
コトコト煮込むだけ〜
白だしが美味しい季節になってきましたよね
キャベツに火が通りましたら
火を止め
味をしみ込ませますよ
キャベツと揚げの炊いたん完成
もしお揚げさんが甘くない普通の薄揚げきざみ揚げなら
炊く時にみりんを足してあげてください
キャベツがクタクタで甘くてちくわのお出汁も出ています
お揚げさんもじゅんわり
和洋中何にでも合うから
1品作っておくと便利ですよんウフフ
