目次
大根とモモ肉の鍋の作り方
材料・分量
- 大根 2/3本〜1本
- 鶏モモ肉 2枚
- 人参 1本（あれば）
- 水 1000cc
- だしパック 2袋
- みりん 50cc
- 酒 50cc
- 醤油 30cc〜50cc
- 塩 小さじ1/2杯
- シャンタン 大さじ1杯と半分
作り方
① 大根の皮をかーわー剥いて🔄
② 1センチくらいの厚みで輪切り⚡⚡にして、更に1センチ幅にカット⚡⚡拍子切りにしておきます⚡⚡
③ 鍋に水1000cc、だしパック2袋を入れ、弱火寄りの中火で🔥🔥しっかりお出汁をとりましたら🔥🔥みりん50cc、酒50cc、醤油30cc〜50cc、塩小さじ1/2杯、シャンタン大さじ1杯と半分を加えます
④ 中火でグツグツ炎炎煮立たせましたら炎炎
⑤ 大根2/3本〜小さければ1本🔄ぽいぽい
⑥ あれば人参1本を5ミリ角の拍子切りにして🔄ぽいぽい
⑦ グツグツ炎炎グツグツ炎炎煮立たせますよ炎炎
⑧ 鶏モモ肉2枚をキッチンばさみでひと口サイズに🔪チョキチョキ⚡⚡🔄ぽいぽい
⑨ 中火寄りの弱火で🔥🔥グツグツ🔥🔥グツグツ🔥🔥
⑩ 大根に火が通りましたらね🔥🔥火を止めて✋⚠️食べるギリギリまで冷ましておくのですよ
スヤプー
大根とモモ肉の鍋完成❤️❤️❤️
こっれ👉
何年前かな
大根の処理に困っていた我に
読者さまが教えてくれた鍋🤤なのです💓💓
大根も人参もあまーい💓💓柔らか〜い💓💓
切り方なのですかね🤔
拍子切りだと
