目次
鶏むね肉のごまめんつゆ和えの作り方
材料・分量
- 鶏むね肉 2枚
- 片栗粉 適量
- すりごま 大さじ1杯半〜2杯
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 大さじ2杯
- マヨネーズ 大さじ1杯
- オイスターソース 小さじ1/2杯
- 味噌 小さじ1杯
作り方
①鶏むね肉2枚を削ぎ切りにします。私はめんどいのでキッチンばさみでカットします。
皮はね剥いでも剥がなくてもオッケー。私も最初は律儀に剥いでいたのですが、カロリー的にあんま変わんねーな。別に大会出るわけじゃないしな〜と、まんま使っています。
②片栗粉をザババと鶏むね肉にまぶします。揉み揉みして、しっかり片栗粉をむね肉にまぶします。
③鍋（フライパン）にお湯を沸かします。
④むね肉をポイポイポイポイと入れます。
⑤中火で5分くらいグツグツと煮ます。
⑥ザルにあけて水に晒します。
⑦ボウルにすりごま大さじ1杯半〜2杯、めんつゆ（3倍濃縮タイプ）大さじ2杯、マヨネーズ大さじ1杯、オイスターソース小さじ1/2杯、味噌小さじ1杯を入れます。
混ぜ混ぜして、もし大人だけで食べるなら味噌の代わりにコチュジャンとか豆板醤入れてあげたり、ニンニク足してあげると美味。
⑧鶏むね肉をポイポイと入れて、混ぜ混ぜします。
ひょうろう？すいひょう？なんかそんな感じの料理完成。
キャベツもりもり刻んだ上に乗っけて食べると、全然ダイエット感なく大満足お腹いっぱいになりますよ。
