鶏モモ肉2枚
キッチンばさみで
チョキチョキひと口サイズにカット
塩胡椒
ぱぱぱぱ
フライパンに
こめ油大さじ1杯
ひきますよ
もも肉の皮目を下にして中火で焼き色をつけます
裏面もジュージュー焼き色をつけつつ
まいたけ100g
手で細かめにほぐして
肉に乗せます
塩胡椒追いぱぱぱ
そして
味のり30枚くらい
千切って
ぽいぽいぽいぽい
そうです
伝説の家政婦志麻さんが沸騰ワード10
別荘回で滝沢カレンの無茶振りに応えたレシピです
肉だけだとコストかかるため
まいたけ足しました😌
志麻さんは白ワイン
で蒸し焼きにしましたが
我が家に白ワインがないため
料理酒50cc
水
50cc
加えて蓋をし
中火寄りの弱火で
10分ほど蒸し焼きにします
肉とまいたけをなるべく取り出し
残った海苔と汁を煮詰めて
ソースにしますよ
煮詰めたソースを
肉とまいたけにかけてあげれば
鶏モモ肉を味のりで蒸し焼いたやつ完成
塩胡椒はしっかりめにふるのがコツ
海苔と塩胡椒だけですんごい味わいよ
ガツンと磯の香りとコク
白米がガツガツ入っていくのです
志麻さんレシピでも作ってみたい
是非是非お試しくださいませ
