目次
夏野菜と鶏モモ肉の焼き浸しの作り方
材料・分量
- 茄子 3本（縦に1/4に割る）
- パプリカ 2個
- 鶏モモ肉 300g（ひと口サイズにカット）
- ごま油 大さじ1杯～1杯半
- 水 100cc
- めんつゆ（3倍濃縮タイプ） 150cc
- カンタン酢 100cc
- オクラ 茹でたやつ数本（あれば）
作り方
① 茄子3本は縦に1/4に割ります
② フライパンにごま油大さじ1杯～1杯半をひいて、中火で加熱します
③ 野菜と鶏モモ肉を焼き、両面しっかり焼き色をつけます
④ タッパーに焼いた食材を入れます
⑤ 水100cc、めんつゆ（3倍濃縮タイプ）150cc、カンタン酢100ccを注ぎます
⑥ もしあれば、茹でたオクラも数本加えます（業務スーパーのまんま使える冷凍のやつでもOK）
⑦ 半日ほど冷蔵庫で寝かせます
こっれぽいのをTwitterで去年レシピ見つけてさ、やっと今夏できましたよ
めんつゆの旨味とカンタン酢の甘味と爽やかさが冷えたお野菜と肉にしみて、どうしましょう箸が止まらない
作り置きもできるし、夏野菜ならズッキーニでもノーマルピーマンでもヤングコーンでもいけます
是非是非夏野菜が安い今お試しくださいませ
