見切り品の鶏肉たちを使ってしまいたかったのです
炊飯器に
とり手羽元500g
鶏もも肉1枚をキッチンばさみで
チョキチョキ
食べやすい大きさにカットしたもの
水400cc
酒50cc
生姜チューブ大さじ1杯
塩麹大さじ2杯
はい
炊飯器のスイッチ
ON
このひと手間で
信じられないくらいお肉が柔らかくなるのですよね
鍋に
水600cc
醤油50cc〜70cc
みりん50cc
てんさい糖大さじ1杯〜1杯半
に
アフィリエイト（参考画像）が無くて撮りましたよ
ヤマキ
おまかせ酢100ccザババ
某カンタンなお酢より安いし何より味が良き
中火でグツグツ
グツグツ
しながら
大根1/2本〜2/3本
皮を剥いて削ぎ切り寄りの乱切りにします
ドサドサ
中火でグツグツ煮立ちましたら
炊飯器のお肉を汁ごとザババ
グツグツ
グツグツ
こんにゃく150gも入れちゃえ
スプーンで削ると良い感じになるよ
グツグツ
グツグツ
グツグツ
大根が柔らかくなりましたら
火を止めて
味をしみ込ませると尚良し
とり手羽元と大根のサッパリ炊きの完成
お肉がホロッホロ
大根にもこんにゃくにも旨味がしみしみで
おかわり必須
無心で食べてしまいました
うふふ
