キャベツ＆ニラ刻んだもの
200g
豚ひき肉300g
鶏モモミンチ肉200g
えのき1株みじん切りにしたもの
卵2個（1個と見せかけて2個です
）
片栗粉大さじ1杯
塩胡椒
ぱぱぱぱぱぱ
ビニール袋を手袋代わりにして
混ぜ混ぜ混ぜ
こねこねこね
フライパンに
こめ油うーっすらひいて
肉だねをころころ丸めて平べったくしてね
フライパンに並べます
蓋をして
中火で
両面焼き色をつけますよ
豚の挽肉って脂を入れている商品もよくありますので
すんごく油が出てくるのですよね
キッチンペーパーで拭き取りますよ
水大さじ1杯
ケチャップ大さじ2杯
ソースウスターでもとんかつでも大さじ1杯
めんつゆ3倍濃縮タイプ大さじ1杯
カンタン酢大さじ1杯
(無ければすし酢とかお酢＋てんさい糖小さじ1杯でもヨキ
)
混ぜ混ぜしたものを
ザババ
弱火寄りの中火で
ジュージュー
両面ソースを煮絡めます
中華風ハンバーグの完成
ハンバーグはさ
ソースの味付け次第で和風とか洋風とかアレンジ自在でありがたいの極み
卵2個使ったから
お肉ふっくら
ニラとキャベツがシャキシャキ
食べ応え抜群の夕飯でございましたいえい
