ばーちゃんがさ英子ママの作った酢の物
を偉く気に入り
パクパクパクパクほぼ1人で食べきってしまい🤣
更に
また酢の物が食べたい
と言ってきたのですが
大根があっても
人参も薄揚げもなーい
なので
大根1/2本
かーわー剥いて
スライサーで
ゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリゴリ🦍
細切りスライスした大根に
塩小さじ1/2杯
パラパラパラ
軽く
揉み揉み
10分〜15分ほど放置します
その間に
フライパンに
クッキングシートを敷いて
銀鮭皮目を下にしてそいそい
蓋をして
中火で
両面ジュバババ
焼くのですよ
先ほどの大根を軽く
ギュンムと絞り
白だし大さじ
1杯
カンタン酢50cc
混ぜ混ぜ混ぜ
先ほどの
銀鮭1切
皮を剥がし骨がないよう取り除きながらほぐします
大根にポイポイ
和えますよん
大根と鮭のなます完成
ごめんなさい酒じゃなくて鮭でした
短大時代に下宿させてもらっていたおばあちゃんの家で
お祝いの時
作った酢の物
（本来ならこれに人参も入っています
）
サッパリとした大根に
鮭の脂身が丁度良くパックパク食べられますよん
ばーちゃんも息子もおかわりしてくれて
1晩で無くなりましたん🤗
