目次
お豆腐きな粉ドーナツの作り方
材料・分量
- 絹ごし豆腐 150g
- ホットケーキミックス 大さじもりもり山もり6杯
- こめ油 5ミリ〜7ミリくらいの深さになるよう
- てんさい糖
- きな粉
作り方
① ボウルに絹ごし豆腐150gを入れます。
② ゴムべらで潰すように混ぜます。
③ ここにホットケーキミックス大さじもりもり山もり6杯をバサァッと加えます。
④ 混ぜ混ぜ混ぜ、混ぜ混ぜ混ぜ。
これくらいベチャついていて大丈夫です。
⑤ フライパンにこめ油を5ミリ〜7ミリくらいの深さになるよう注いで、中火で温めます。
⑥ 生地をティースプーンでポンポンと落とし込みます。
⑦ 底面がキツネ色になって膨らんできましたら、ひっくり返して裏面も揚げ焼きにします。
⑧ 側面が白く生焼け感があるようなら、白い面を底にしてジュージュー揚げ焼きにします。
⑨ 油から上げまして、キッチンペーパーに油を吸わせつつ、てんさい糖をパラパラ。
⑩ きな粉をパラパラふりかけて、軽く混ぜ混ぜ。（ビニ手して軽く手で混ぜたらオッケーです）
すぐ食べるのもアツアツでヨキなのですが、息子を迎えに行き連れて帰ってくると（15分〜20分くらい）、丁度砂糖やきな粉が揚げた生地と馴染みますのでね。
お豆腐きな粉ドーナツの完成💗💗💗
これが卵なし、ホットケーキミックスと豆腐だけなのに、外がカリッとじゅわッと、中がしっとりもっちり😍💘💘
学校から帰ってきた息子、英子ママとおしゃべりを楽しんで食欲もあるばーちゃろ🐰お豆腐きな粉ドーナツといちごを競い合うようにムシャムシャ😜😄
娘は半分に割ったいちごを💔手掴みムシャムシャ🍓🍓
もっちりドーナツで、大変賑やかなおやつタイムでございました🙏💓💓
