目次
酢鶏の作り方
材料・分量
- 人参 1本
- 玉ねぎ 1個
- 鶏モモ肉 2枚
- 塩胡椒 少々
- こめ油 少々
- 水 30cc
- ケチャップ 大さじ3杯
- 中華だし 小さじ1/2杯
- ソース（ウスターでもとんかつでも） 小さじ1杯
- カンタン酢 30cc
作り方
① 人参1本は皮を剥いて乱切りにします
② 玉ねぎ1個は薄めのくし切りにします
③ 耐熱ボウルに人参を底にしてポイポイ入れます
④ ラップをして電子レンジ600Wで4分チンします
⑤ している間に鶏モモ肉2枚をキッチンばさみでチョキチョキ切ります
⑥ 塩胡椒をぱぱぱとふります
⑦ こめ油をちょろんと入れます
⑧ 蓋をして中火で両面焼き色をつけます
⑨ 油をキッチンペーパーで拭き取ります
⑩ 先ほどチンした人参と玉ねぎをザババ入れます
⑪ 軽く炒めます
⑫ 水30cc、ケチャップ大さじ3杯、中華だし小さじ1/2杯、ソース小さじ1杯、カンタン酢30ccを混ぜたものをザババ入れます
⑬ 炒めます
カンタン酢でまろやかな酸味の酢鶏です
人参も玉ねぎも程よく柔らかく、鶏モモ肉もぷりぷりごはんがススみました
