目次
ささみのとりチリの作り方
材料・分量
- ささみ肉 500g〜600g
- てんさい糖 大さじ1杯
- カンタン酢 大さじ2杯
- 酒 大さじ1杯
- マヨネーズ 大さじ2杯
- 小麦粉 または 米粉 大さじ3杯
- こめ油 多め
- 水 50cc
- ケチャップ 大さじ2杯〜2杯半
- ソース（ウスターでもとんかつでも） 大さじ1杯
- 中華だし 小さじ1/2杯
作り方
① ボウルにささみ肉を入れます。キッチンばさみで半分にカットします。（スジとりはお好みで。我が家は余程固いスジ以外は基本とりません😊ウフフ）
② てんさい糖大さじ1杯、カンタン酢大さじ2杯、酒大さじ1杯、マヨネーズ大さじ2杯を加えます。
③ ビニール袋を装備して混ぜ混ぜ混ぜします。お肉を揉み揉み揉み揉みします。菜箸でサックリ混ぜてさ。ちょい粉っぽさが残るくらいがベターなので、ベチャるならもう少し米粉を足してねん😉✨
④ 小麦粉、もしくは米粉大さじ3杯をバサァッと加えます。
⑤ 菜箸でサックリ混ぜてさ。ちょい粉っぽさが残るくらいがベターなので、ベチャるならもう少し米粉を足してねん😉✨
⑥ フライパンを中火で温めます。こめ油を多めにひきまーす。お肉をくるくる並べて、蓋をして中火でジュージュージュージューします。
⑦ ひっくり返してくるくる。ジュージュージュージューします。余分な油をキッチンペーパーで拭き取りますよん。
⑧ 水50cc、ケチャップ大さじ2杯〜2杯半、ソース（ウスターでもとんかつでも）大さじ1杯、中華だし小さじ1/2杯をバサァッと混ぜ混ぜ混ぜします。
⑨ フライパンにザババと流します。あとは中火寄りの弱火で煮絡めますよん。
とりチリの完成❤️❤️❤️
ごはんに間違いなく合うやつ🙏💕💕
お肉ふっくらジューシー。タレにもよく絡んでくれました🤤💕💕
