大根カレー作ったくらいでは全然なくならないデッカい大根
大根1/2本（我が家は1/3本で）
皮を剥いて
スライサーで
シャシャシャーシャシャシャー細切り状にして
軽く水気を絞り
ボウルにポイポイ
カンタン酢50ccを
ザババ
菜箸で混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
しばし放置しておきます
柿2個皮を剥いてなるべく細切り
ハム6枚〜8枚も細切りにします
富有柿です
歯ごたえもありますが、ごまごましていて甘いのです
中華だし小さじ1/2杯
醤油大さじ1杯
ごま油大さじ1杯と半分
あればオイスターソース小さじ1/2杯たらりん
混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ
春雨30g〜40gほど
茹でて
戻します
ザルにあけて
水洗い
よーく水気を切りまして
ザババ
混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ
大根と柿の中華サラダの完成
味が薄ければ
醤油を足してくださいませ
中華味と柿って合いますねハムの塩っぱさも丁度よき
我が家は更に
すりごまをプラスして栄養も香ばしさもアップでございます
