目次
大根カレー煮の作り方
材料・分量
- 大根 1/2本
- 鶏ひき肉 400g
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1本
- 塩胡椒 少々
- こめ油 小さじ2杯くらい
- 水 800cc
- カレールゥ 5カケほど
作り方
①大根の皮を剥いて1.5センチ角ほどにザクザクザク賽の目切りにします
②耐熱ボウルにポイポイ入れて、電子レンジ600Wで10分チン
③玉ねぎと人参は皮を剥いてそれぞれ粗みじん切りにしてください
④こめ油小さじ2杯くらいをたらりとして、中火で鶏ひき肉を塩胡椒ぱぱぱして炒めます。ひき肉の色が変わるまで炒めますん
⑤チンした大根をザババ入れて、軽く炒めますん
⑥水800ccをザババ入れて、中火でグツグツグツグツ
⑦アクを取り除きつつ、グツグツグツグツ大根がしっかり柔らかくなりましたら火を止めますん
⑧カレールゥ5カケほどを沈めて、1分ほど待ってからスプーンでぐるぐるぐるぐる混ぜ混ぜよーく溶かして、弱火でコトコト3分ほど火にかけますよ
⑨大根カレー煮の完成❤️❤️❤️
結果的にこれ1品でごはんにかけて食べられるし、大根にカレーやお肉の旨味が存分にしみてごはんがススむくんでした😋
