耐熱ボウルに
人参1/2本
（先ほどの漬けに余ったやつ
）
電子レンジ600Wで3分チン
しておきます
（人参は熱を加えると甘くなりますん
）
ボウルに
卵1個
牛乳50cc
ホットケーキミックス大さじもりもり5杯
バサァッ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
先ほどの人参
ポイポイ
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
フライパンを
弱火寄りの中火で温めて
こめ油うっすら
ぬりぬりひいて
生地を
流し込みますん
蓋をして
弱火寄りの中火でじっくり火を通しますよ
フツフツしてきましたら
フライパンの蓋に生地をスライドさせて
くるりんひっくり返しますん
裏面もじっくりジワジワ火を通しますよ
/ロンギヌス
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爪楊枝を刺して何もついてこなければ
人参パンケーキの完成
家政婦の志麻さんが
おっきく火を通して
後で切り分けた方が柔らかく仕上がると言っておられたので
なるほどと切り分けました
たしかにふわふわ
先日の
さつまいもとりんごを炊いたやつを添えてみました
ばーちゃん
パンケーキは1切れの半分しか食べませんでしたが
さつまいもとりんごはまさかのおかわり
クタクタのりんご
ねっちりとしたさつまいもが
甘い人参ケーキに合いましたでございます
