目次
自家製茹で小豆とぜんざいの作り方
材料・分量
- 小豆
- てんさい糖（思うとる倍の量）
- 塩 小さじ1杯
- お餅
作り方
① 水洗いをして
② 3時間〜半日ほど水に浸しておきます
③ 水を換えて中火でグツグツ煮ます。汁気が無くなれば水を足しつつ、柔らかくなるまでじっくりグツグツします
④ 小豆が柔らかくなってからてんさい糖と塩小さじ1杯を加えて、中火寄りの弱火でグツグツ煮ます
茹で小豆の完成です。粒感が割としっかり残っているのが我が家好み
⑤ お餅も茹でてぜんざいの完成
ばーちゃんはお餅1個と半分をペロリ
英子ママも息子もお餅2個ペロリ。娘も甘酒で別に味付けをした小豆をペロリでした
さむーい日にこたつで食べるぜんざいは最強ですね
