目次
鶏モモ肉と玉ねぎの照り焼き煮の作り方
材料・分量
- 鶏モモ肉 2枚
- 玉ねぎ 1個
- 塩胡椒 少々
- ごま油 少々
- 水 200cc
- 酒 50cc
- 醤油 50cc〜80cc
- てんさい糖 大さじ2杯
- めんつゆ 大さじ2杯
作り方
① 玉ねぎ1個をうす切りにします。
② 鶏モモ肉2枚もひと口サイズにカットします。
③ 塩胡椒をぱぱぱとふりかけます。
④ ごま油をたらりんと引きます。
⑤ 中火で炒めます。
⑥ 鶏モモ肉の色が変わりましたら、水200cc、酒50cc、醤油50cc〜80cc、てんさい糖大さじ2杯、あれためんつゆ大さじ2杯をザババと加えます。
⑦ グツグツと煮込みます。
鶏モモ肉と玉ねぎを照り焼きっぽく炊いたものの完成です。溶き卵を加えて綴じてもうんまいですよ。
という、ばーちゃん用に魚（娘にはとうがらし抜き）、その他家族用に肉。英子ママも加わり、ごはんもススんで、久しぶりに賑やかな夕ご飯でした。
