お腹に優しい副菜
といえば
山芋
350g〜400g
皮を剥き
まな板でザクザク
0.7ミリ〜1センチの厚みにカット
更に0.7ミリ〜1センチ幅にカット拍子切りにします
鍋にお湯を沸かして
塩小さじ1杯
なめこ1袋
を茹でてザルにあけます
容器に
山芋
なめこ
めかぶ30g
ドサドサ
めんつゆ2倍濃縮タイプ50cc
だしのきいたまろやかなお酢50cc
無印良品ねり梅小さじ2杯
てんさい糖小さじ2杯
混ぜ混ぜ混ぜ
混ぜ混ぜ混ぜ
山芋なめこネバネバ和えの完成
ネバネバパワーで食べる直前まで泡が消えませんでした
ツルツルッと食べられて
梅の塩味が丁度よいのよ
山芋がシャキシャキ
なんでかね？山芋食べたら体を労った感があるのは不思議ですね
