お野菜がゴロゴロしたポトフがまた食べたくなってさー
鍋に
じゃがいも3個〜4個
人参1本
は煮崩れないよう大きめの乱切り
玉ねぎ2個
キャベツ1/2玉
は粗めのくし切り
人参以外は我が家で採れたものです
水1300cc
みりん70cc
コンソメ大さじ2杯
バサー
蓋をして
中火でグツグツ
します
最初水が野菜全てに被っていなくても
しばらく煮込めばキャベツや玉ねぎがしんなりとして隙間が無くなり
被ってくれます
ここに
太陽の国の完熟トマトパウダー
トマトの粉末でさ
水に溶かせばトマトジュース
トマトソースやケチャップだけでなく
お菓子作りにも使用することができるらしく
普通にトマト缶買うよりもコスパがよいのでは
と思い購入
完成に粉
完熟トマトパウダー大さじ1杯パラパラ
無ければ（むしろある方が怖い）トマトケチャップを大さじ2杯ほど
入れてあげてください
ウインナー好きなだけ
ぽいぽい
醤油小さじ1杯で
味をシメます
あとは
中火寄りの弱火で
じゃがいもが煮崩れないようグツグツグツグツ
甘味が足りなければみりんを足してください
グツグツ
グツグツ
じゃがいもに爪楊枝が通るくらい柔らかくなりましたら
ポトフの完成
ちゃんとトマトの風味もある
酸っぱさもほぼ無し
ゴロゴロのじゃがいもと人参
キャベツと玉ねぎがクタクタでウインナーがパリン
寒い夜にピッタリのあったかメニューでした
