トマトと木綿豆腐のカプレーゼ

木綿豆腐をキッチンペーパーで拭き取り水気を除去して

石垣の塩 500g

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塩小さじ1杯ほど全体にまんべんなくパラパラパラダイス

1時間以上放置して

軽く洗い水気を拭き取り切り分けます

トマトカットしたものと

交互に並べますよ

仕上げに

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オリーブオイルたらりん

黒胡椒ぱぱぱふってあげれば

トマトと木綿豆腐のカプレーゼ完成

意識高い草バジルを添えるともっとヨキ

木綿豆腐が若干チーズっぽくなって

パクパク食べられます

もしトマトの酸味が強いようなら

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ハチミツかけてあげると

また甘味が増してアクセントになり食べ易いですよん