玉ねぎと卵のお粥

玉ねぎと卵のお粥の作り方

材料・分量

• 水
• だしパック
• ごはん（水で洗ったもの）
• 玉ねぎ 1個（粗みじん切り）
• こんぶだし
• 味噌
• 卵 1個（溶いたもの）

作り方

① 鍋に水とだしパックを入れます。

② 水で洗ったごはんを加えます。

③ 玉ねぎ1個を粗みじん切りにしたものを加えます。

④ 中火でグツグツ煮立たせます。

⑤ 煮立ちましたらだしパックを取り出して、アクを簡単にすくい、こんぶだしをパラパラ加えます。

⑥ 中火寄りの弱火でグツグツ煮込みます。

⑦ ひたすらグツグツ煮込みます。

⑧ 味噌で味付けします。

⑨ 溶き卵1個を回しかけます。

アシガールっていう漫画の中でお袋さまが作っていたものを想像して作ってみたのです。

すぐ食べるとヤケドするからちょっと待ってから器に盛るとごはんも良い感じにふやけてGOOD。

玉ねぎの優しい甘味、たまごのふんわりが味噌粥に合うのです。