ジップバッグに
鶏もも肉4枚
キッチンばさみで
チョキチョキ
ぽいぽい
卵2個
生姜チューブ
塩麹
醤油ちょっと入れ過ぎじゃね？くらいが丁度良いのよ
揉み揉み揉み
よーく混ぜ混ぜ
して
冷蔵庫で揚げる直前まで休ませます
揚げる分だけボウルに移し
片栗粉ザババ
小麦粉ザババ
片栗粉が1小麦粉が2くらいの割合かな
多少粉っぽさが残るくらいがヨキ
フライパンに
こめ油
フライパン深さ1センチくらい
中火で温めて
もも肉ポイポイポイポイ
両面ジュワワー
揚げ焼きにしちゃいますよ
隙間ギチギチにするより
間隔空けた方が
カラッと揚がりますよん
からあげタワーの完成
