おから炊いたん

おから2袋で税込60円

1袋は冷凍しておいて
後日スイーツにするとして

旦那がもうすぐ大腸検査＆受診日なので

そんなダーリンに
もう一袋のおからで久しぶりに作りました

フライパンに
生おから200g

中火でジュバババ

木ベラで混ぜながら
5分空炒りします

おからを取り出します

フライパンに
ネギ1本5ミリ〜7ミリくらいの輪切り

人参1/2本〜2/3本
スライサーでシャシャシャー細切りにします

ごぼうは水煮を100gほど使いました
（ばーちゃんが硬い硬い言わないよう細かく刻みました）

ごま油大さじ1杯たらりん

中火で人参とネギがしんなりするまで炒めますよ

水400cc

みりん50cc
醤油30cc

めんつゆ2倍濃縮タイプ30ccザババ

グツグツ

グツグツ

ゴボウと人参が柔らかくなるまで炊きます

先ほどの炒ったおからをザババ

炒め合わせますよ

味が濃かったり
パサついていましたら水を50cc足してください

おから炊いたんの完成

和食とも合いますが

私さ
カレーライスと一緒に食べるのも好きなんですよね

ばーちゃんが薄揚げを食べないためいつも入れる薄揚げを抜きましたが

ごま油で風味をアップ

しっとり
優しいお味に
味見が止まらないわたくしなのでした