目次
鶏むね肉のバーベキューソース焼きの作り方
材料・分量
- 鶏むね肉 2枚
- 酒 大さじ1杯
- マヨネーズ 大さじ2杯
- てんさい糖 大さじ1杯
- 卵 1個
- 小麦粉 大さじ3杯
- こめ油 大さじ2杯
- ソース（ウスターでもとんかつでも）大さじ1杯
- ケチャップ 大さじ2杯
- 塩麹もしくは味噌 小さじ1/2杯
- 水 大さじ1杯
- カンタン酢 大さじ1杯もしくは普通の酢小さじ2杯＋みりん小さじ1杯
作り方
① 鶏むね肉2枚をキッチンばさみでひと口サイズにカット
② 酒、マヨネーズ、てんさい糖を混ぜ混ぜもみもみ
10分ほど放置します（むね肉がしっとり柔らかくなるよん）
③ 卵と小麦粉を加えて混ぜ混ぜ混ぜしっかり混ぜますよ
④ フライパンにこめ油大さじ2杯をいつもよりちょい多めにひいて、中火寄りの弱火で温めつつ肉を並べて蓋して焼きますよん
⑤ ひっくり返して裏面も焼き色をつけます
焼き過ぎました😷失敗。許容範囲の焦げだと許してたもれ😊
裏面もジュージューしている間に、ソース（ウスターでもとんかつでも）大さじ1杯、ケチャップ大さじ2杯、塩麹もしくは味噌小さじ1/2杯、水大さじ1杯、カンタン酢大さじ1杯もしくは普通の酢小さじ2杯＋みりん小さじ1杯を混ぜ混ぜした調味料を作っておきまして
⑥ 焼けたお肉にザババっと調味料を流しかけ、ひっくり返してよーく煮絡めますよ
むね肉バーベキューソース焼きの完成❤️❤️❤️
衣剥げた😌
見た目あんまりですが、むね肉はしっとり柔らかジューシー🤤💗
年寄り子供もかぶりつけますよん👉💓💓
