目次
鶏モモ煮込み（ハヤシライス風）の作り方
材料・分量
- こめ油 ちょろん
- 鶏モモ肉 2枚（キッチンばさみでひと口サイズにカット）
- 塩胡椒 ぱぱぱ
- 玉ねぎ 1個（くし切り）
- マッシュルーム 4個〜5個（カット）
- バター 1カケ
- 水 400cc
- ケチャップ 大さじ3杯〜4杯
- 味噌 小さじ1杯
- ハヤシライス or デミグラスソースのルゥ 2カケ
作り方
① フライパンにこめ油をちょろんと入れ、鶏モモ肉2枚をキッチンばさみでひと口サイズにカットしたものを皮目を下にして中火で焼きます。
② 塩胡椒をぱぱぱとふりかけ、ジュージューと焼きます。
③ ひっくり返して、裏面もジュージューと焼きます。
④ 両面焼き色がついたら、一旦鶏モモ肉を取り出します。
⑤ 玉ねぎ1個をくし切り、マッシュルーム4個〜5個もカットします。
⑥ 先ほどのフライパンにぽいぽいと野菜を入れます。
⑦ バター1カケをぽいんと入れ、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
⑧ 水400cc、ケチャップ大さじ3杯〜4杯、味噌小さじ1杯、ハヤシライス or デミグラスソースのルゥ2カケを入れます。
⑨ 中火寄りの弱火でグツグツと混ぜ混ぜしながら、よーくルゥを溶かします。
⑩ 先ほどの鶏モモ肉をぽいぽいと入れ、あとは中火寄りの弱火でたまーに肉をひっくり返しながら5分ほど煮込みます。
⑪ 味が薄ければケチャップを足して煮込みます。
ビーフシチューとかハヤシライスみたいにごはんと食べるとおいしいですよ。いや更に半熟卵なんか乗っけちゃうと😍❤️❤️
柔らかい鶏モモ肉、マッシュルームはやっぱ入れたら味が違いますね。玉ねぎの甘味もしっかり感じられて、白米おかわりしちゃう夕ご飯でした。
