目次
夏野菜スパイシー炒めの作り方
材料・分量
- 豚薄切り肉
- 厚揚げ
- 夏野菜（ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカなど）
- 塩胡椒
- 焼肉のタレ
- カレーパウダー
- マヨネーズ
作り方
①夏野菜を炒めます
②野菜を端っこによけて、豚薄切り肉を更に細かくカットして空いたスペースにぽいぽいします
③塩胡椒をぱぱぱと振ります
④豚肉同士を引き剥がすように菜箸でほぐしながら炒めます
⑤豚肉の色が変わりましたら、厚揚げひと口サイズにカットしたものをそいそい加えます
⑥木べらで全体を混ぜながらササッと炒めます
⑦焼肉のタレをあまり欲張りすぎずにほどほどちょい薄いくらいに流します
⑧カレーパウダーをパラパラパラパラと振ります
⑨炒め合わせます
カレー粉もそんな辛いわけではないけれど、お子様がいらっしゃるなら控えめにしてくださいね
⑩炒めて炒めて
⑪マヨネーズをヒャッハーと加えます
⑫炒め合わせます
夏野菜スパイシー炒めの完成です
赤と黄色と緑。ビタミンカラーは見ているだけで元気が出ます
旦那は厚揚げと豚肉しかよそわない。まあええけど、息子もばーちゃんもお野菜大好きですし
ズッキーニがさ、肉の旨味や焼き肉のタレの旨味を全部吸ってくれて万能ちゅぎる。厚揚げでカサ増し＆たんぱく質補給
