久しぶりに作りました
うっすら
ごま油をひいたフライパンに
ごぼう細切りにしたもの200g〜250g
牛ひき肉200g
塩胡椒
ぱぱぱ
中火で炒めますよ
（
今回ごぼうは
カットしたやつ使っちゃいました
）
ごぼうがしんなり
牛ひき肉に火が通りましたら
パプリカ1/2個
ピーマン2個〜3個
細切りにしたものを
ポイポイ
読者からのアドバイス
ピーマンは最後に入れた方が色が落ちないらしい
軽く炒めて
みりん50cc
醤油50cc
酒30cc
てんさい糖大さじ1杯〜1杯半
味をみながら
醤油やみりん足して
水分を飛ばすように炒めます
夏っぽきんぴらごぼうの完成
ポリポリとしたごぼう
ピーマンやパプリカに牛ひき肉の旨味が充分にしみ込んで
お箸が止まらない最強の副菜なのです
彩りだけで
大変元気がでます
