目次
七草粥の作り方
材料・分量
- 水 1400cc
- だしパック 2袋
- ごはん 4膳ほど
- 塩 小さじ1杯と半分
- こんぶだし 小さじ1杯と半分
- 大根
- カブ
- セリ
- ナズナ
- ゴギョウ
- ハコベラ
- ホトケノザ
- スズナ
- スズシロ
作り方
① 水1400ccとだしパック2袋を弱火寄りの中火で煮立たせないようダシをとります。
② ごはん4膳ほどを水で洗います。
③ ダシをとった鍋に水で洗ったごはん、塩小さじ1杯と半分、こんぶだし小さじ1杯と半分を加え、弱火寄りの中火でじっくりコトコト炊きます。
④ ある程度ごはんが柔らかくなりましたら、大根とカブを刻んで加えます。
⑤ 葉っぱや茎も刻きます。
⑥ 先に茎部分をファサーと加えます。
⑦ グツグツ煮えたら葉っぱもバサーと加えます。
⑧ セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロの七草を唱えながらぐるぐる混ぜ混ぜします。
⑨ コトコト煮えたら、塩でファサーと味を整えます。
⑩ 七草粥の完成です❤️
家族みんなで七草を数えながらお腹に優しい夕ご飯でした✨
