目次
ミートローフっぽいひと口ハンバーグの作り方
材料・分量
- ひき肉（オートミール、塩胡椒、卵入り）
- パン粉
- 牛乳 ちょろん
- ケチャップ ちょろりん
- とんかつソース（もしくはウスターソース） ちょろりん
- ミックスベジタブル
- こめ油 うっすら
作り方
①パン粉と牛乳をよーくふやかします
②ひき肉を加えます。ひき肉が2、パン粉＋牛乳が1くらいの割合で、パン粉がどれだけ多くともひき肉より多くならないことに注意
③ジップバッグごと混ぜ混ぜこねこねしたかったのですが、袋が小さ過ぎたのでボウルにあけました
④ケチャップちょろりんととんかつソース（もしくはウスターソース）ちょろりんを加えて混ぜ混ぜ混ぜ
⑤ミックスベジタブルをパラパラパラパラ加えて混ぜ混ぜ混ぜ
⑥卵焼き用のフライパンにこめ油をうっすらぬりぬりして、肉だねを広げます
⑦蓋をして、弱火寄りの中火でじっくりジワジワ両面蒸し焼きにします
⑧程良い焼き色がつきましたら、フライ返しでザクザクひと口サイズに切り分けます
めっちゃ柔らかい。そとがカリッとしているのもまたヨキ
ミックスベジタブル、牛乳とパン粉、そして肉にソースとケチャップの味が既についているためほぼほぼミートローフです😍肉汁もとじ込めて、白米に感謝しかない。サラダに温泉たまごもつけて、ありがたいメニューでございましたが旦那と娘と3人の無言ランチでした🙂
